COLIFLOR AL HORNO CON CURRY

 

Coliflor al horno con curry

Ingredientes                                                             Tiempo: 30 minutos

1 coliflor grande

1 cucharadita de curry

1 cucharadita de cúrcuma

1 cucharadita de comino en grano

1 pieza de cayena

4 cucharadas de aceite

Sal

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• Limpiar la coliflor y cortarla en cuatro, retirando el tronco central
• Dividirla en ramitos
• En un cuenco grande, mezclar el aceite con las especias y un poco de sal
• Añadir la coliflor y mezclar bien con las manos para distribuir el condimento
• Colocar los ramitos de coliflor en una cazuela grande sin superponerlos y hornearlos a 180ºC entre 20 y 25 minutos, removiéndolos de vez en cuando
• Servirlos bien calientes